ハーバル社長のブログ

【東海軒】 サンドイッチが懐かしの味

東海軒は静岡の老舗弁当屋。

新幹線に乗った時、母とよく食べたのがサンドイッチ。

「タマゴサンドが好きなんだよねー」母はそう言って東海軒のサンドイッチを買ってきた。

しっかりとラッピングされたサンドイッチはしっとりとして、タマゴにしっかり味がある。

東京へ仕事で行く時は度々、サンドイッチ。

母と過ごした時間を思い出した。

母はいつも怒っていたなぁ。今考えると怒るような事じゃなかったのに。そんな時代だったかもしれない。モーレツ社員が歓迎されるようなそんな時代。

 

【定休日】休み=自由?


待ちに待った定休日。

店を掃除、試作品を作り美味しい思いしたら、あとは寝ようと決めた日。

朝、2時間ほどランとウォーク。

午後になって洋服の仕事が入った。

考える猶予も無く東京へ。

エキサイティングな時間が始まる。