カフェミナローザではアンチエイジング、美容と健康に注力した商品を開発しています。

特にオススメが米粉のサラダピザ。

グルテンフリーでヘルシー。

今までメニューに無かったのは店長が苦手だったのです。

かなり難易度が高く膨らみません。

米粉ピザのコツ

1 じっくりイースト菌を発酵してあげる

2 ピザの発酵も時間をかけて

3 焼きは高温で手早く

発酵の成否がピザの出来にかかっています。

高温で外はパリ 中はしっとりが理想です。

食べた人は、これはモチみたいだ！

はい。モチのような原料です。

今度はバリエーションを紹介しますね！