本日、スタッフ研修でした。
はるばる東京より講師を招き、調理に関する講習を行いました。
が！
問題勃発！
①講師の指定する材料がレアで静岡では手に入らなかった
これに関してネットで取り寄せも可能ですが、１日前に言われても動けませんでした。
②マシンの使い勝手がわからない
しかし、優秀なスタッフと力を合わせ知恵を出しなんとかこの難局を乗り切ったのでした。
講師たちも今回、大変なトラブルの中、スケジュールを組んでいただきました。
スタッフとの絆ができた研修だったと思います。
途中スタッフがガスバーナーを噴射させパニックになる場面もあり、
火事にならなくてよかったと心底安堵しました。
またよろしくお願いします。
